Amino Balance – 9 essentielle Aminosäuren (EAAs) – 150 vegane Kapseln
- Alle 9 essentiellen Aminosäuren (EAAs) in abgestimmtem Verhältnis
- 3.750 mg EAA pro Tagesportion (5 Kapseln)
- entwickelt zur Ergänzung veganer, vegetarischer & omnivorer Ernährungsweisen
- 150 vegane Kapseln = 30 Tagesportionen – PET-Gebinde mit O₂-Absorber
29,95 €*
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3.750 mg essentielle Aminosäuren. Alle 9 EAAs. In einem Verhältnis, das auf die Abrundung unterschiedlicher Ernährungsstile ausgelegt ist.
EifelSan Amino Balance kombiniert alle neun essentiellen Aminosäuren in einer klar definierten Tagesportion aus fünf veganen Kapseln. Die Rezeptur wurde nicht primär als klassisches Sport-Amino entwickelt, sondern als vollständiger EAA-Komplex zur täglichen Ergänzung einer omnivoren, vegetarischen oder veganen Ernährung.
Im Mittelpunkt steht ein Aminosäureverhältnis, das nicht einfach ein Standardmuster kopiert, sondern sich an der Frage orientiert, welche essentiellen Aminosäuren in realen Ernährungsweisen am ehesten limitierend sein können. Gleichzeitig enthält Amino Balance bewusst auch Histidin und damit alle neun Aminosäuren eines vollständigen 9-EAA-Profils.
Was macht EifelSan Amino Balance besonders?
Alle neun EAAs. Ein bewusst abgestimmtes Verhältnis. EAA-Produkte gibt es viele. Bei Amino Balance haben wir deshalb nicht einfach neun Aminosäuren in gleichen Mengen kombiniert, sondern die Rezeptur mit Blick auf Proteinqualität, unterschiedliche Ernährungsweisen und potenziell limitierende Aminosäuren entwickelt.
Die Rezeptur auf einen Blick
- 3.750 mg essentielle Aminosäuren pro Tagesportion aus fünf Kapseln
- Alle 9 essentiellen Aminosäuren in einer gemeinsamen Kapselrezeptur
- Aminosäureverhältnis mit Fokus auf die tatsächlich limitierenden EAAs
- entwickelt zur täglichen Ergänzung unterschiedlicher Ernährungsstile
- geeignet für omnivore, vegetarische und vegane Ernährung
- 750 mg EAA-Mix pro Kapsel
- bewusst mit Histidin für ein vollständiges 9-EAA-Profil
- 150 vegane Kapseln = 30 Tagesportionen
- vegan, Allergen-frei und ohne Zusatzstoffe
- PET-Gebinde mit O₂-Absorber zum zusätzlichen Produktschutz
Inhalt
150 vegane Kapseln
132 g netto
30 Tagesportionen
Art.-Nr. 5516
Verzehrempfehlung
Erwachsene täglich 5 Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
Die Idee hinter dem Produkt
Warum ein EAA-Komplex für die tägliche Ernährung?
Proteine bestehen aus Aminosäuren. Einige davon kann der menschliche Körper selbst bilden, andere müssen regelmäßig über die Ernährung aufgenommen werden. Diese werden als essentielle beziehungsweise unentbehrliche Aminosäuren bezeichnet.
Eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend hochwertigen Proteinquellen bleibt die Grundlage. In der Praxis unterscheiden sich Proteinmenge, Proteinqualität und Aminosäureprofil jedoch je nach Ernährungsstil. Mischkost, vegetarische Ernährung und vegane Ernährung liefern nicht automatisch dasselbe Aminosäureprofil.
Amino Balance wurde deshalb nicht einfach nach einem klassischen EAA-Verhältnis formuliert. Die Rezeptur orientiert sich an der Frage, welche essentiellen Aminosäuren die Ernährung sinnvoll ergänzen können – besonders dann, wenn die Proteinquellen stärker pflanzlich geprägt sind oder die tägliche Proteinzufuhr eher niedrig ausfällt.
Vollständiges Profil
Alle 9 EAAs
Die Rezeptur enthält alle neun essentiellen Aminosäuren einschließlich Histidin in einer gemeinsamen Tagesportion.
Aminosäureverhältnis
Nicht einfach gleich verteilt
Die einzelnen EAAs sind entsprechend der zugrunde gelegten ernährungsphysiologischen Rezepturlogik unterschiedlich gewichtet.
Ernährungsstile
Für unterschiedliche Ernährungsweisen
Amino Balance wurde als Ergänzung einer omnivoren, vegetarischen oder veganen Ernährung konzipiert.
Produktschutz
PET-Gebinde mit O₂-Absorber
Der O₂-Absorber reduziert den Sauerstoff innerhalb der verschlossenen Verpackung und unterstützt so den Produktschutz während der Lagerung.
Durchdachtes Aminosäureprofil
Warum dieses Aminosäureverhältnis?
Amino Balance enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, aber nicht in beliebiger Verteilung. Die Rezeptur wurde auf Basis ernährungsphysiologischer Referenzmuster und aktueller Daten zur Aminosäurezufuhr verschiedener Ernährungsweisen entwickelt.
Der Ausgangspunkt ist das wissenschaftliche Konzept der Proteinqualität. Entscheidend ist nicht nur, wie viel Protein aufgenommen wird, sondern auch, ob alle unentbehrlichen Aminosäuren in ausreichender Menge und in einem sinnvollen Verhältnis verfügbar sind.
Bei verschiedenen Proteinquellen können unterschiedliche Aminosäuren den ernährungsphysiologischen Wert begrenzen. Besonders bei stärker pflanzenbetonter Ernährung können einzelne essentielle Aminosäuren häufiger limitierend sein als andere.
Genau hier setzt Amino Balance an: Das Verhältnis wurde so gewählt, dass nicht einfach alle EAAs gleichmäßig ergänzt werden, sondern diejenigen Aminosäuren stärker berücksichtigt werden, die in realen Ernährungsprofilen eher eine begrenzende Rolle spielen können.
Was bedeutet „limitierende Aminosäure“?
Ist eine essentielle Aminosäure innerhalb einer Proteinquelle im Verhältnis zu einem ernährungsphysiologischen Referenzmuster vergleichsweise gering vorhanden, kann sie als limitierende Aminosäure bezeichnet werden.
Wichtig für die Einordnung
Amino Balance ist als Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung konzipiert. Die Rezeptur ersetzt weder proteinreiche Lebensmittel noch eine abwechslungsreiche Auswahl unterschiedlicher Proteinquellen.
Vollständiges 9-EAA-Profil
Warum enthält Amino Balance Histidin?
Ein wichtiger Unterschied zu vielen EAA-Produkten: Amino Balance enthält bewusst auch Histidin.
Historisch wurde Histidin teilweise vor allem im Zusammenhang mit Wachstum, Säuglingen und Kindern diskutiert. In der heutigen ernährungswissenschaftlichen Einordnung wird Histidin jedoch auch für Erwachsene zu den essentiellen beziehungsweise unentbehrlichen Aminosäuren gezählt. Deshalb berücksichtigen moderne Referenzmuster zur Proteinqualität Histidin als Bestandteil der unentbehrlichen Aminosäuren.
Aus unserer Sicht gehört Histidin deshalb in einen vollständigen EAA-Komplex hinein. Ein Produkt mit nur acht essentiellen Aminosäuren kann zwar viele wichtige EAAs liefern, bildet aber aus unserer Sicht kein vollständig zeitgemäßes 9-EAA-Profil ab.
Warum 9 statt 8?
Unserer Überzeugung nach gehört Histidin in einen vollständigen EAA-Komplex. Amino Balance berücksichtigt Histidin deshalb bewusst und bildet ein vollständiges 9-EAA-Profil ab.
Amino Balance enthält alle neun essentiellen Aminosäuren:
- L-Leucin
- L-Lysin
- L-Valin
- L-Isoleucin
- L-Threonin
- L-Methionin
- L-Phenylalanin
- L-Histidin
- L-Tryptophan
EAA oder BCAA?
Was ist der Unterschied zwischen EAA und BCAA?
BCAA sind nur ein Teil der essentiellen Aminosäuren. Zur Gruppe der BCAA gehören Leucin, Isoleucin und Valin.
EAAs umfassen dagegen alle essentiellen Aminosäuren: Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin.
Für den Aufbau vollständiger körpereigener Proteine reicht es nicht aus, nur die drei BCAA bereitzustellen. Auch die übrigen essentiellen Aminosäuren müssen verfügbar sein.
EAA oder BCAA?
Amino Balance stellt alle neun essentiellen Aminosäuren gemeinsam bereit. Wer dagegen gezielt ausschließlich Leucin, Isoleucin und Valin im Verhältnis 2:1:1 ergänzen möchte, findet mit EifelSan BCAA Aktiv die entsprechend fokussierte Rezeptur.
Für die tägliche Ergänzung
Für wen ist Amino Balance gedacht?
Amino Balance richtet sich an Erwachsene, die ihre Ernährung täglich mit allen neun essentiellen Aminosäuren ergänzen möchten und dabei Wert auf eine vollständig deklarierte EAA-Rezeptur legen.
Das Produkt kann insbesondere interessant sein für Menschen, die:
- ihre tägliche Ernährung proteinbewusst ergänzen möchten,
- sich vegetarisch oder vegan ernähren,
- überwiegend pflanzliche Proteinquellen nutzen,
- phasenweise weniger Protein aufnehmen,
- eine vollständige EAA-Rezeptur statt ausschließlich BCAA suchen,
- freie Aminosäuren ohne Aromen oder Süßstoffe bevorzugen,
- Wert auf eine transparente Zusammensetzung legen.
Unterschiedliche Ernährungsweisen
Für welche Ernährungsstile eignet sich Amino Balance?
Omnivore Ernährung
Bei einer abwechslungsreichen Mischkost werden essentielle Aminosäuren über verschiedene tierische und pflanzliche Proteinquellen aufgenommen. Amino Balance bietet eine klar definierte Möglichkeit, alle neun EAAs gemeinsam zu ergänzen.
Vegetarische Ernährung
Eine vegetarische Ernährung kann Eier, Milchprodukte und unterschiedliche pflanzliche Proteinquellen enthalten. Je nach Lebensmittelauswahl kann das Aminosäureprofil variieren. Amino Balance ergänzt alle neun EAAs in einer klar definierten Tagesportion.
Vegane Ernährung
Vegane Ernährung basiert vollständig auf pflanzlichen Proteinquellen. Diese können wertvoll sein, unterscheiden sich jedoch hinsichtlich Aminosäureprofil und Verdaulichkeit. Amino Balance wurde deshalb so formuliert, dass die in der Ernährungsbetrachtung häufiger limitierenden essentiellen Aminosäuren gezielt berücksichtigt werden.
Weitere einzelne Aminosäuren und Aminosäuren-Komplexe finden sich in der EifelSan Kategorie Aminosäuren.
Vollständige Zusammensetzung
Was ist pro Tagesportion enthalten?
| Bestandteil | 5 vegane Kapseln |
|---|---|
| Essentielle Aminosäuren | 3.750 mg |
| L-Leucin | 937,5 mg |
| L-Lysin | 825 mg |
| L-Valin | 450 mg |
| L-Isoleucin | 375 mg |
| L-Threonin | 337,5 mg |
| L-Methionin | 262,5 mg |
| L-Phenylalanine | 262,5 mg |
| L-Histidin | 187,5 mg |
| L-Tryptophan | 112,5 mg |
Zutaten
L-Leucin, L-Lysin HCl, Überzugsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose (Kapselhülle); L-Valin, L-Isoleucin, L-Threonin, L-Methionin, L-Phenylalanine, L-Histidin base, L-Tryptophan.
Anwendung und Sicherheit
Wie wird Amino Balance eingenommen?
Erwachsene nehmen täglich 5 Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit ein.
Was sollte bei der Einnahme beachtet werden?
- Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
- Gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken lagern.
- Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder aufbewahren.
- Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
Produktstandard
Welche Qualitätsmerkmale bietet Amino Balance?
Transparente Zusammensetzung
Alle neun enthaltenen essentiellen Aminosäuren werden einzeln und mit ihrer jeweiligen Menge pro Tagesportion ausgewiesen.
Vegane Kapselrezeptur
Amino Balance ist vegan formuliert. Die Kapselhülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose.
Bewusst reduzierte Rezeptur
Auf Aromen, Süßstoffe und zusätzliche Aktivstoffe wurde bewusst verzichtet. Im Mittelpunkt stehen die neun EAAs.
PET-Gebinde mit O₂-Absorber
Der O₂-Absorber reduziert den Sauerstoff in der verschlossenen Verpackung und unterstützt damit den Produktschutz während der Lagerung. Der O₂-Absorber ist nicht zum Verzehr bestimmt.
Wissenschaftliche Einordnung
Was sagt die Ernährungswissenschaft zu EAAs?
Essentielle Aminosäuren müssen regelmäßig über die Ernährung aufgenommen werden. Für die Bewertung der Proteinqualität ist nicht nur die Gesamtproteinmenge relevant, sondern auch die Zusammensetzung der einzelnen unentbehrlichen Aminosäuren.
Pflanzliche und tierische Proteinquellen können sich hinsichtlich ihres Aminosäureprofils und ihrer Verdaulichkeit unterscheiden. Unterschiedliche Proteinquellen können sich deshalb innerhalb einer abwechslungsreichen Ernährung ergänzen.
| Thema | Wissenschaftliche Einordnung | Für dieses Produkt wichtig |
|---|---|---|
| Essentielle Aminosäuren | Der Körper kann sie nicht selbst in ausreichender Menge bilden. | Amino Balance liefert alle 9 EAAs in einer Tagesportion. |
| Proteinqualität | Neben der Proteinmenge spielt auch die Zusammensetzung der unentbehrlichen Aminosäuren eine Rolle. | Die Rezeptur orientiert sich an einer ernährungsphysiologischen Abrundung unterschiedlicher Ernährungsprofile. |
| Limitierende Aminosäuren | Einzelne Aminosäuren können bei einer Proteinquelle im Verhältnis zu einem Referenzmuster vergleichsweise gering vorhanden sein. | Das Produktkonzept berücksichtigt diesen Gedanken durch ein unterschiedlich gewichtetes EAA-Profil. |
| Histidin | Histidin wird in internationalen Referenzmustern zur Bewertung der Proteinqualität berücksichtigt. | Amino Balance enthält Histidin bewusst als Bestandteil seines vollständigen 9-EAA-Profils. |
Für die fachliche Bewertung wichtig: Ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse zu Proteinqualität, Aminosäureprofilen oder einzelnen Aminosäuren sind nicht automatisch mit einer spezifischen Wirkung eines Nahrungsergänzungsmittels gleichzusetzen.
Häufige Fragen
Fragen zu Amino Balance
Was bedeutet EAA?
EAA steht für „Essential Amino Acids“, also essentielle beziehungsweise unentbehrliche Aminosäuren. Amino Balance kombiniert alle neun EAAs in einer Rezeptur.
Warum enthält Amino Balance 9 Aminosäuren?
Unserer Überzeugung nach gehört Histidin in einen vollständigen EAA-Komplex. Amino Balance enthält deshalb bewusst Histidin und bildet ein vollständiges 9-EAA-Profil ab.
Was bedeutet „limitierende Aminosäure“?
Damit wird eine essentielle Aminosäure bezeichnet, die innerhalb einer Proteinquelle im Verhältnis zu einem Referenzmuster vergleichsweise gering vertreten ist.
Was ist der Unterschied zwischen EAA und BCAA?
BCAA bezeichnet ausschließlich Leucin, Isoleucin und Valin. Amino Balance enthält diese drei und zusätzlich sechs weitere essentielle Aminosäuren.
Ist Amino Balance vegan?
Ja. Amino Balance ist vegan formuliert und verwendet eine Kapselhülle aus Hydroxypropylmethylcellulose.
Wie lange reicht eine Packung?
Eine Packung enthält 150 vegane Kapseln. Bei fünf Kapseln täglich entspricht dies 30 Tagesportionen.
Fragen zur Zusammensetzung oder Einnahme?
Gerade bei wiederkehrenden Beschwerden, Medikamenteneinnahme oder bestehenden Erkrankungen ist eine individuelle Einordnung sinnvoll. Unsere Fachberatung unterstützt bei Fragen zur Rezeptur und Anwendung.
Zur FachberatungWas ist Amino Balance von EifelSan?
Amino Balance ist ein veganer EAA-Komplex zur täglichen Ergänzung der Ernährung. Die Rezeptur enthält alle neun essentiellen Aminosäuren und wurde nicht primär als klassisches Sport-Amino, sondern als Ergänzung unterschiedlicher Ernährungsweisen konzipiert.
Was bedeutet EAA?
EAA steht für „Essential Amino Acids“, also essentielle beziehungsweise unentbehrliche Aminosäuren. Diese Aminosäuren müssen regelmäßig über die Ernährung bereitgestellt werden, da der Körper sie nicht selbst in ausreichender Menge bilden kann.
Warum enthält Amino Balance neun essentielle Aminosäuren?
Unserer Überzeugung nach gehört Histidin in einen vollständigen EAA-Komplex. Amino Balance enthält deshalb Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin und bildet damit ein vollständiges 9-EAA-Profil ab.
Warum ist Histidin enthalten?
Histidin wurde historisch teilweise vor allem im Zusammenhang mit Wachstum sowie dem Bedarf von Säuglingen und Kindern diskutiert. In modernen internationalen Referenzmustern zur Proteinqualität wird Histidin ebenfalls berücksichtigt. Unserer Überzeugung nach gehört Histidin deshalb in einen vollständigen EAA-Komplex.
Warum wurde Amino Balance in diesem Aminosäureverhältnis entwickelt?
Nicht jede Proteinquelle enthält alle essentiellen Aminosäuren in derselben relativen Menge. Amino Balance wurde deshalb mit dem Ziel entwickelt, diejenigen Aminosäuren stärker zu berücksichtigen, die in unterschiedlichen Ernährungsprofilen häufiger eine limitierende Rolle spielen können.
Was bedeutet „limitierende Aminosäure“?
Ist eine essentielle Aminosäure innerhalb einer Proteinquelle im Verhältnis zu einem ernährungsphysiologischen Referenzmuster vergleichsweise gering vorhanden, kann sie als limitierende Aminosäure bezeichnet werden. Welche Aminosäure limitierend ist, hängt von der jeweiligen Proteinquelle ab.
Was ist der Unterschied zwischen EAA und BCAA?
BCAA umfasst ausschließlich die drei verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin. Amino Balance enthält diese drei BCAA ebenfalls, ergänzt sie jedoch um sechs weitere essentielle Aminosäuren und stellt damit alle neun EAAs gemeinsam bereit.
Warum reichen BCAA allein nicht für ein vollständiges EAA-Profil?
BCAA bilden nur drei der essentiellen Aminosäuren ab. Für den Aufbau vollständiger körpereigener Proteine müssen auch die übrigen essentiellen Aminosäuren verfügbar sein. Ein vollständiger EAA-Komplex ist deshalb breiter zusammengesetzt als ein reines BCAA-Produkt.
Für welche Ernährungsweisen wurde Amino Balance entwickelt?
Amino Balance wurde zur Ergänzung einer omnivoren, vegetarischen oder veganen Ernährungsweise entwickelt. Bei der Produktentwicklung wurde berücksichtigt, dass sich Proteinquellen hinsichtlich Aminosäureprofil und Proteinqualität unterscheiden können.
Warum kann Amino Balance besonders bei pflanzenbetonter Ernährung interessant sein?
Pflanzliche Proteinquellen unterscheiden sich hinsichtlich ihres Aminosäureprofils. Amino Balance wurde deshalb mit dem Ziel formuliert, die in der Ernährungsbetrachtung häufiger limitierenden essentiellen Aminosäuren gezielt zu berücksichtigen.
Ist Amino Balance ein Sportprodukt?
Amino Balance kann auch von sportlich aktiven Erwachsenen verwendet werden, wurde jedoch nicht primär als klassisches Sport-BCAA entwickelt. Der Schwerpunkt liegt auf einem vollständigen 9-EAA-Komplex zur täglichen Ergänzung unterschiedlicher Ernährungsweisen.
Wie viele EAAs enthält eine Tagesportion?
Fünf vegane Kapseln liefern insgesamt 3.750 mg essentielle Aminosäuren. Die genaue Aufteilung der neun Aminosäuren ist in der Inhaltsstofftabelle der Produktbeschreibung aufgeführt.
Wie wird Amino Balance eingenommen?
Erwachsene nehmen täglich fünf Kapseln mit ausreichend Flüssigkeit ein. Ein bestimmter Einnahmezeitpunkt wird nicht vorgegeben.
Wie lange reicht eine Packung?
Eine Packung enthält 150 vegane Kapseln und reicht bei fünf Kapseln täglich für 30 Tagesportionen.
Warum enthält das PET-Gebinde einen O₂-Absorber?
Der O₂-Absorber reduziert Sauerstoff innerhalb der verschlossenen Verpackung und unterstützt damit den Produktschutz während der Lagerung. Der O₂-Absorber ist nicht zum Verzehr bestimmt.
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Quellen & wissenschaftliche Grundlagen
1. Die neun essentiellen Aminosäuren
- World Health Organization (WHO), Food and Agriculture Organization (FAO) und United Nations University (UNU) (2007). Protein and amino acid requirements in human nutrition. WHO Technical Report Series, Nr. 935. Internationaler wissenschaftlicher Referenzbericht zum Proteinbedarf und zur Versorgung mit unentbehrlichen Aminosäuren. Als essentiell gelten neun Aminosäuren: Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Diese Aminosäuren kann der menschliche Körper nicht selbst in ausreichender Menge bilden. Sie müssen deshalb über die Ernährung bereitgestellt werden. Der Bericht enthält Referenzmuster für den Aminosäurebedarf verschiedener Altersgruppen einschließlich Erwachsener. Zum WHO/FAO/UNU-Bericht
2. Proteinqualität und Aminosäureprofil
- Food and Agriculture Organization (FAO) (2013). Dietary protein quality evaluation in human nutrition. FAO Food and Nutrition Paper, Nr. 92. Wissenschaftlicher Expertenbericht zur Bewertung der ernährungsphysiologischen Qualität von Nahrungsproteinen. Der Bericht erläutert das Konzept des Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS). Dabei werden die verfügbaren Mengen einzelner unentbehrlicher Aminosäuren sowie deren Verdaulichkeit berücksichtigt. Die Bewertung verdeutlicht, dass für die Proteinqualität nicht allein die Gesamtproteinmenge, sondern auch das Aminosäureprofil und die Verfügbarkeit der einzelnen Aminosäuren entscheidend sind. Zum FAO-Expertenbericht
- Adhikari S et al. (2022). Protein Quality in Perspective: A Review of Protein Quality Metrics and Their Applications. Nutrients, 14(5), 947. Wissenschaftliche Übersichtsarbeit zu unterschiedlichen Verfahren der Proteinqualitätsbewertung. Beschrieben werden die Bedeutung essentieller Aminosäuren, ihre Verdaulichkeit und die ernährungsphysiologische Bewertung verschiedener Proteinquellen. Die Veröffentlichung erläutert außerdem, wie sich unterschiedliche Proteinquellen hinsichtlich ihres Aminosäureprofils gegenseitig ergänzen können. Zur wissenschaftlichen Veröffentlichung
3. Limitierende Aminosäuren bei pflanzlichen Proteinquellen
- Herreman L et al. (2020). Comprehensive overview of the quality of plant- and animal-sourced proteins based on the digestible indispensable amino acid score. Food Science & Nutrition, 8(10), 5379–5391. Wissenschaftliche Untersuchung der Proteinqualität verschiedener pflanzlicher und tierischer Proteinquellen. Die Autoren verglichen Aminosäurezusammensetzung und Verdaulichkeit anhand des DIAAS-Konzepts. Bei Getreideproteinen kann insbesondere Lysin eine limitierende Aminosäure sein. Bei verschiedenen Hülsenfruchtproteinen können dagegen schwefelhaltige Aminosäuren wie Methionin und Cystein eine begrenzende Rolle spielen. Welche Aminosäure limitierend ist, hängt von der jeweiligen Proteinquelle und ihrer Zusammensetzung ab. Zur wissenschaftlichen Veröffentlichung
- Mariotti F, Gardner CD (2019). Dietary Protein and Amino Acids in Vegetarian Diets – A Review. Nutrients, 11(11), 2661. Wissenschaftliche Übersichtsarbeit zur Protein- und Aminosäureversorgung bei vegetarischen und veganen Ernährungsweisen. Die Autoren erläutern Unterschiede zwischen pflanzlichen Proteinquellen hinsichtlich ihrer Aminosäureprofile. Eine abwechslungsreiche vegetarische oder vegane Ernährung kann den Bedarf an essentiellen Aminosäuren grundsätzlich vollständig decken, sofern ausreichend Energie und geeignete Proteinquellen aufgenommen werden. Die Veröffentlichung verdeutlicht, dass eine pflanzenbasierte Ernährung nicht automatisch mit einem Mangel an essentiellen Aminosäuren gleichzusetzen ist. Zur wissenschaftlichen Veröffentlichung
4. EAA und BCAA – wissenschaftliche Unterscheidung
- European Food Safety Authority (EFSA) (2010). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to branched-chain amino acids (BCAA). EFSA Journal, 8(10), 1790. Wissenschaftliche Bewertung gesundheitsbezogener Angaben zu den verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin. Diese drei Aminosäuren gehören zu den neun essentiellen Aminosäuren und werden als BCAA bezeichnet. Ein vollständiger EAA-Komplex umfasst zusätzlich Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Histidin. Die EFSA bewertete verschiedene beantragte Wirkversprechen zu BCAA, unter anderem hinsichtlich Muskelmasse, Regeneration und körperlicher Leistung. Für die geprüften Zusammenhänge wurde kein ausreichender wissenschaftlicher Nachweis festgestellt. Die Bewertung ist keine klinische Wirksamkeitsprüfung eines vollständigen EAA-Komplexes. Zum EFSA-Gutachten
5. Wissenschaftliche Bewertung ergänzender Aminosäuren
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Gesundheitliche Bewertung von Aminosäuren. Wissenschaftliche Informationen zur Verwendung freier Aminosäuren in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Das BfR erläutert die Bedeutung essentieller Aminosäuren für die Ernährung und die Unterschiede zwischen proteingebundenen und freien Aminosäuren. Außerdem weist die Behörde darauf hin, dass eine hohe zusätzliche Zufuhr einzelner Aminosäuren unerwünschte gesundheitliche Auswirkungen haben kann. Die Sicherheitsbewertung ist von der allgemeinen physiologischen Bedeutung essentieller Aminosäuren zu unterscheiden. Zur BfR-Fachinformation
6. Rechtliche Grundlagen gesundheitsbezogener Angaben
- Europäisches Parlament und Rat. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel. Die Verordnung regelt die Voraussetzungen für gesundheitsbezogene Aussagen bei Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Die ernährungsphysiologische Bedeutung essentieller Aminosäuren begründet nicht automatisch die Zulässigkeit von Aussagen über Muskelaufbau, Regeneration oder Leistungssteigerung. Wissenschaftliche Veröffentlichungen zur Proteinqualität sind deshalb von produktspezifischen Wirksamkeitsnachweisen und zugelassenen Health Claims zu unterscheiden. Zur EU-Verordnung
- Europäische Kommission. EU Register of Nutrition and Health Claims Made on Foods. Offizielle europäische Datenbank zu zugelassenen und nicht zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Das Register dient der Prüfung der rechtlichen Verwendbarkeit gesundheitsbezogener Aussagen zu einzelnen Nährstoffen und anderen Lebensmittelinhaltsstoffen. Zum EU-Health-Claims-Register
Optimal zusammen mit
Inhalt: 0.2 Kilogramm (99,75 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.085 Kilogramm (300,00 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.2 Kilogramm (149,75 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Liter (81,98 €* / 1 Liter)
Ähnlich
Inhalt: 0.053 Kilogramm (413,21 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.75 Kilogramm (53,27 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (59,80 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (59,80 €* / 1 Kilogramm)