Galactose - 250 g Pulver- Hirnzucker

Quellen & wissenschaftliche Grundlagen

1. D-Galactose – chemische Struktur und natürliche Eigenschaften

1. National Center for Biotechnology Information (NCBI). PubChem Compound Summary for D-Galactose, CID 6036. National Library of Medicine. Offizielle wissenschaftliche Stoffdatenbank zur chemischen Charakterisierung von D-Galactose. Galactose ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker und gehört zur Gruppe der Monosaccharide. Sie besitzt die Summenformel C6H12O6 und eine molare Masse von ungefähr 180,16 g/mol. Damit besitzt sie dieselbe Summenformel wie Glucose. Beide Zucker unterscheiden sich jedoch in der räumlichen Anordnung bestimmter chemischer Gruppen. Das D in D-Galactose bezeichnet die stereochemische Konfiguration des Moleküls. Diese Bezeichnung ist nicht mit dem rechtsdrehenden Verhalten einer Substanz gleichzusetzen. D-Galactose kann in unterschiedlichen Ringformen und einer offenkettigen Form vorliegen. Die D-Form ist die im menschlichen Organismus physiologisch verbreitete Form der Galactose. Die Veröffentlichung dient der eindeutigen chemischen Identifikation des Stoffes. Sie belegt jedoch weder die analytische Reinheit einer bestimmten Produktcharge noch eine besondere gesundheitliche Wirkung oral aufgenommener D-Galactose. Zur offiziellen PubChem-Stoffdatenbank
2. Coelho AI, Berry GT, Rubio-Gozalbo ME (2015). Galactose metabolism and health. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 18(4), 422–427. Wissenschaftliche Übersichtsarbeit zur biologischen Bedeutung von Galactose im menschlichen Stoffwechsel. Die Autoren beschreiben Galactose als eine natürlich vorkommende Kohlenhydratverbindung, die sowohl an der Energiebereitstellung als auch am Aufbau komplexer biologischer Moleküle beteiligt ist. Galactose kann über verschiedene Stoffwechselwege verarbeitet werden. Darüber hinaus dient sie als Bestandteil zahlreicher Moleküle, die wichtige strukturelle und zelluläre Funktionen übernehmen. Eine besondere Bedeutung besitzt der Galactosestoffwechsel während der frühen menschlichen Entwicklung. Die Übersichtsarbeit berücksichtigt außerdem angeborene Störungen des Galactosestoffwechsels. Die Veröffentlichung verdeutlicht damit, dass Galactose nicht ausschließlich als Energie liefernder Zucker betrachtet werden sollte. Die physiologische Bedeutung des Moleküls begründet jedoch nicht automatisch einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen durch die Einnahme isolierter Galactose bei ausreichend versorgten Erwachsenen. Zur wissenschaftlichen Übersichtsarbeit

2. Galactose und Lactose – Bedeutung für die menschliche Ernährung

1. Coelho AI, Berry GT, Rubio-Gozalbo ME (2015). Galactose metabolism and health. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 18(4), 422–427. Die wissenschaftliche Veröffentlichung beschreibt die Aufnahme und Verarbeitung von Galactose über die menschliche Ernährung. In der üblichen Ernährung wird Galactose häufig als Bestandteil des Milchzuckers Lactose aufgenommen. Lactose ist ein Disaccharid, das aus jeweils einem Glucose- und einem Galactosebaustein besteht. Während der Verdauung kann Lactose durch das Enzym Lactase in ihre beiden Monosaccharide gespalten werden. Erst nach dieser enzymatischen Spaltung können Glucose und Galactose über entsprechende Transportmechanismen aufgenommen werden. Freie Galactose und Lactose sind deshalb chemisch unterschiedliche Stoffe. Eine isolierte D-Galactose-Zubereitung ist nicht automatisch mit einem lactosehaltigen Lebensmittel gleichzusetzen. Gleichzeitig bedeutet die Abwesenheit von Lactose nicht, dass ein Produkt für Personen mit angeborenen Störungen des Galactosestoffwechsels geeignet wäre. Die wissenschaftliche Veröffentlichung beschreibt allgemeine Stoffwechselprozesse und untersucht nicht die Verträglichkeit der konkreten EifelSan-Tagesportion. Zur wissenschaftlichen Veröffentlichung

3. Der Leloir-Stoffwechselweg – Verarbeitung von Galactose

1. Haskovic M, Coelho AI, Bierau J et al. (2020). Pathophysiology and targets for treatment in hereditary galactosemia: A systematic review of animal and cellular models. Journal of Inherited Metabolic Disease, 43(3), 392–408. Systematische Übersichtsarbeit zur biochemischen Verarbeitung von Galactose und zu angeborenen Störungen dieses Stoffwechselwegs. Die Autoren erläutern den sogenannten Leloir-Weg als zentralen Stoffwechselweg für Galactose. Hierbei wirken mehrere spezialisierte Enzyme zusammen. Dazu gehören:
   • Galactose-Mutarotase (GALM)
   • Galactokinase (GALK)
   • Galactose-1-phosphat-Uridylyltransferase (GALT)
   • UDP-Galactose-4-Epimerase (GALE)
   In einem ersten Schritt kann Galactose durch Galactokinase zu Galactose-1-phosphat phosphoryliert werden. Dieses wird anschließend unter Beteiligung weiterer Stoffwechselverbindungen in Glucose-1-phosphat und UDP-Galactose überführt. UDP-Galactose kann wiederum durch entsprechende Enzymreaktionen in UDP-Glucose umgewandelt werden. Die entstehenden Zwischenprodukte fließen in unterschiedliche Stoffwechselprozesse ein. Hierzu gehören die Bereitstellung und Speicherung von Energie sowie die Bildung komplexer Kohlenhydratstrukturen. Die Veröffentlichung verdeutlicht, dass Galactose einen eigenen biochemischen Stoffwechselweg besitzt. Daraus lässt sich jedoch nicht ableiten, dass oral aufgenommene Galactose grundsätzlich unabhängig von der Insulinregulation verarbeitet wird. Die systematische Übersichtsarbeit befasst sich schwerpunktmäßig mit angeborenen Stoffwechselerkrankungen und deren experimenteller Erforschung. Sie ist kein Wirksamkeitsnachweis für eine Galactose-Supplementierung bei gesunden Erwachsenen. Zur wissenschaftlichen Übersichtsarbeit
2. Conte F, van Buuringen N, Voermans NC, Lefeber DJ (2021). Galactose in human metabolism, glycosylation and congenital metabolic diseases: Time for a closer look. Biochimica et Biophysica Acta – General Subjects, 1865(8), 129898. Umfassende wissenschaftliche Übersichtsarbeit zur Bedeutung von Galactose im menschlichen Zellstoffwechsel. Die Autoren erläutern die Aufnahme, körpereigene Bereitstellung und enzymatische Umwandlung von Galactose. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf den unterschiedlichen Stoffwechselprodukten, die aus Galactose entstehen können. Hierzu gehören Glucose-1-phosphat und UDP-Galactose. Diese Verbindungen besitzen unterschiedliche Funktionen im menschlichen Organismus. Die Veröffentlichung zeigt, dass Galactose nicht nur mit der Energiegewinnung, sondern auch mit der Herstellung komplexer biologischer Moleküle verbunden ist. Die Autoren behandeln außerdem verschiedene angeborene Erkrankungen, bei denen diese Stoffwechselprozesse gestört sind. Die biochemische Bedeutung des Leloir-Wegs ist gut dokumentiert. Ein eigener Stoffwechselweg begründet jedoch keinen allgemeinen gesundheitlichen Vorteil einer zusätzlichen Galactoseaufnahme. Zur wissenschaftlichen Übersichtsarbeit

4. Galactose als Baustein von Glycoproteinen und Glycolipiden

1. Conte F, van Buuringen N, Voermans NC, Lefeber DJ (2021). Galactose in human metabolism, glycosylation and congenital metabolic diseases: Time for a closer look. Biochimica et Biophysica Acta – General Subjects, 1865(8), 129898. Die Veröffentlichung behandelt die strukturelle Bedeutung von Galactose in unterschiedlichen biologischen Molekülen. Galactose kann Bestandteil sogenannter Glycokonjugate sein. Dabei handelt es sich um komplexe Moleküle, die Kohlenhydratstrukturen mit Proteinen oder Lipiden verbinden. Zu diesen Stoffgruppen gehören insbesondere Glycoproteine, Glycolipide und bestimmte Proteoglycane. Die Anlagerung beziehungsweise der Aufbau solcher Kohlenhydratstrukturen wird als Glycosylierung bezeichnet. Glycosylierte Moleküle übernehmen im menschlichen Organismus unterschiedliche Funktionen. Dazu gehören beispielsweise die Stabilität bestimmter Zellstrukturen, die Zell-Zell-Erkennung, die Zelladhäsion und verschiedene Formen der Signalübertragung. Auch bestimmte Bestandteile des Nervengewebes enthalten galactosehaltige Kohlenhydratstrukturen. Die Veröffentlichung beschreibt damit eine wichtige physiologische Funktion von Galactose über ihre Rolle als Energielieferant hinaus. Daraus lässt sich jedoch nicht ableiten, dass die zusätzliche Einnahme von isolierter Galactose die Bildung von Glycoproteinen oder Glycolipiden bei gesunden Menschen grundsätzlich verbessert. Auch eine besondere Wirkung auf Nervenzellen, Myelin oder kognitive Leistungen wird durch die biochemische Beschreibung allein nicht nachgewiesen. Zur wissenschaftlichen Veröffentlichung
2. Coelho AI, Berry GT, Rubio-Gozalbo ME (2015). Galactose metabolism and health. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 18(4), 422–427. Die wissenschaftliche Übersichtsarbeit erläutert neben der Energiegewinnung auch die Bedeutung von Galactose als strukturellen Bestandteil biologischer Makromoleküle. Die Autoren betonen, dass der menschliche Organismus Galactose nicht nur aus der Nahrung aufnimmt, sondern auch endogen bereitstellen kann. Dadurch stehen Galactose beziehungsweise entsprechende aktivierte Zuckerbausteine für unterschiedliche Stoffwechselprozesse zur Verfügung. Die physiologische Bedeutung dieser Moleküle wird unter anderem durch angeborene Defekte des Galactosestoffwechsels verdeutlicht. Die beschriebenen Vorgänge sind jedoch Bestandteil der normalen menschlichen Stoffwechselphysiologie. Ein zusätzlicher Bedarf an isolierter Galactose für gesunde Erwachsene lässt sich daraus nicht allgemein ableiten. Zur wissenschaftlichen Veröffentlichung

5. Galactose und Gehirnstoffwechsel – Einordnung der Bezeichnung „Hirnzucker“

1. Mergenthaler P, Lindauer U, Dienel GA, Meisel A (2013). Sugar for the brain: the role of glucose in physiological and pathological brain function. Trends in Neurosciences, 36(10), 587–597. Umfassende neurowissenschaftliche Übersichtsarbeit zum Energiestoffwechsel des menschlichen Gehirns. Die Autoren beschreiben Glucose als den wichtigsten Energieträger des Gehirns unter gewöhnlichen physiologischen Bedingungen. Die Verfügbarkeit und Verarbeitung von Glucose ist eng mit der normalen neuronalen Funktion verbunden. Verschiedene Gehirnzellen nutzen unterschiedliche Stoffwechselwege, um Energie bereitzustellen. Die Energieversorgung des Gehirns beruht dabei auf einem komplexen Zusammenspiel zwischen Nervenzellen, Gliazellen und dem Blutkreislauf. Auch alternative Energiesubstrate können unter bestimmten physiologischen Bedingungen von Bedeutung sein. Die Veröffentlichung belegt jedoch nicht, dass Galactose der bevorzugte Energieträger des Gehirns ist. Die umgangssprachliche Bezeichnung „Hirnzucker“ für Galactose ist daher keine wissenschaftlich etablierte Bezeichnung für eine besondere Energieversorgungsfunktion. Aus der allgemeinen Bedeutung von Kohlenhydraten für den menschlichen Stoffwechsel lässt sich keine nachgewiesene Steigerung von Konzentration, Gedächtnisleistung oder geistiger Leistungsfähigkeit durch isolierte Galactose ableiten. Die Studie ist deshalb eine wichtige Quelle zur sachlichen Einordnung entsprechender Produktbezeichnungen. Zur neurowissenschaftlichen Übersichtsarbeit
2. Conte F, van Buuringen N, Voermans NC, Lefeber DJ (2021). Galactose in human metabolism, glycosylation and congenital metabolic diseases: Time for a closer look. Biochimica et Biophysica Acta – General Subjects, 1865(8), 129898. Die Veröffentlichung beschreibt die Rolle von Galactose beim Aufbau komplexer Kohlenhydratstrukturen in unterschiedlichen menschlichen Geweben. Dazu zählen auch galactosehaltige Glycolipide und Glycoproteine, die unter anderem im Nervensystem vorkommen. Die Autoren diskutieren außerdem seltene angeborene Stoffwechselerkrankungen, bei denen die Verarbeitung oder Bereitstellung entsprechender Zuckerbausteine beeinträchtigt ist. Bei bestimmten Stoffwechseldefekten wird die zusätzliche Galactosegabe unter streng definierten medizinischen Bedingungen erforscht. Diese Untersuchungen beziehen sich auf besondere Erkrankungen und individuelle Stoffwechselstörungen. Sie belegen keinen allgemeinen Bedarf an Galactose als Nahrungsergänzungsmittel zur Förderung normaler Gehirnfunktionen. Insbesondere darf eine medizinisch untersuchte Anwendung bei seltenen Stoffwechselerkrankungen nicht als allgemeines Leistungsversprechen für gesunde Menschen verstanden werden. Zur wissenschaftlichen Veröffentlichung

6. Galactose im Vergleich zu Glucose – klinische Forschung zur Insulinreaktion

1. Ercan N, Nuttall FQ, Gannon MC, Redmon JB, Sheridan KJ (1993). Effects of glucose, galactose, and lactose ingestion on the plasma glucose and insulin response in persons with non-insulin-dependent diabetes mellitus. Metabolism, 42(12), 1560–1567. Klinische Humanstudie zur Aufnahme unterschiedlicher Zuckerarten und deren Auswirkungen auf den Glucose- und Insulinstoffwechsel. An der Untersuchung nahmen acht Männer mit unbehandeltem Typ-2-Diabetes teil. Die Teilnehmenden erhielten unter standardisierten Studienbedingungen unterschiedliche Kohlenhydratportionen. Dazu gehörten:
   • 25 g Glucose
   • 25 g Galactose
   • 25 g Galactose in Kombination mit 25 g Glucose
   • 50 g Lactose
   • 50 g Glucose als Referenz
   Über einen Zeitraum von fünf Stunden wurden verschiedene Stoffwechselparameter im Blut untersucht. Hierzu gehörten die Glucosekonzentration, die Galactosekonzentration, Insulin, C-Peptid und Glucagon. Nach der Aufnahme von Galactose wurde im Vergleich zur Glucoseaufnahme ein deutlich geringerer Anstieg der Blutglucosekonzentration beobachtet. Gleichzeitig löste die Galactoseaufnahme eine messbare Insulinreaktion aus. Die Autoren beschrieben oral aufgenommenes Galactose sogar als einen vergleichsweise wirksamen Stimulus für die Insulinfreisetzung. Die Ergebnisse widersprechen damit der pauschalen Aussage, Galactose werde vollständig insulinunabhängig verstoffwechselt. Die Untersuchung zeigt vielmehr, dass sich der Stoffwechsel von Galactose und Glucose unterscheidet, beide Zucker aber mit der Regulation des Kohlenhydratstoffwechsels verbunden sind. Die Studie umfasste nur acht Personen und verwendete eine Galactosemenge von 25 g. Diese lag erheblich über einer Portion des EifelSan-Produkts. Die Ergebnisse sind daher nicht unmittelbar auf die Aufnahme von 3 g Galactose bei gesunden Erwachsenen übertragbar. Auch eine allgemeine Eignung zur Ernährung von Menschen mit Diabetes wurde durch die Studie nicht nachgewiesen. Zur klinischen Originalstudie

7. Galactosestoffwechselstörungen – medizinische Sicherheitsaspekte

1. Berry GT. Classic Galactosemia and Clinical Variant Galactosemia. GeneReviews®, University of Washington, Seattle. Zuletzt aktualisiert am 11. März 2021. Umfassende medizinische Fachinformation zu angeborenen Störungen des Galactosestoffwechsels. Bei der klassischen Galactosämie liegt eine schwere Beeinträchtigung des Enzyms Galactose-1-phosphat-Uridylyltransferase (GALT) vor. Dieses Enzym ist Bestandteil des Leloir-Stoffwechselwegs. Eine ausgeprägte Störung seiner Funktion führt dazu, dass Galactose beziehungsweise bestimmte Galactosestoffwechselprodukte nicht auf normalem Wege verarbeitet werden können. Dadurch können sich unerwünschte Stoffwechselprodukte im Organismus anreichern. Die Erkrankung kann insbesondere im Säuglingsalter schwere gesundheitliche Komplikationen verursachen. Die Behandlung beinhaltet eine medizinisch kontrollierte Einschränkung galactose- und lactosehaltiger Nahrungsbestandteile. Die genaue diätetische Behandlung hängt von der jeweiligen Erkrankungsform und den medizinischen Empfehlungen ab. Bei bekannter klassischer Galactosämie oder einer vergleichbaren klinisch relevanten Störung des Galactosestoffwechsels darf isolierte Galactose nicht eigenständig supplementiert werden. Eine lactosefreie Zusammensetzung bedeutet nicht, dass ein Produkt auch bei Galactosämie geeignet wäre. Die Veröffentlichung ist deshalb eine wichtige Grundlage für die sicherheitsbezogene Einordnung von Galactose-Nahrungsergänzungsmitteln. Zur offiziellen GeneReviews-Fachinformation
2. Haskovic M, Coelho AI, Bierau J et al. (2020). Pathophysiology and targets for treatment in hereditary galactosemia: A systematic review of animal and cellular models. Journal of Inherited Metabolic Disease, 43(3), 392–408. Systematische Übersichtsarbeit zur Erforschung angeborener Galactosestoffwechselstörungen. Die Autoren werteten 46 experimentelle Originalarbeiten aus Zell- und Tiermodellen aus. Zu den untersuchten Faktoren gehörten die Anreicherung bestimmter Galactosestoffwechselprodukte, Veränderungen der Glycosylierung und verschiedene zelluläre Stressreaktionen. Die Ergebnisse zeigen, dass angeborene Störungen des Galactosestoffwechsels unterschiedliche biochemische Prozesse beeinflussen können. Dabei kommt nicht ausschließlich der Anreicherung von Galactose-1-phosphat eine Bedeutung zu. Auch Veränderungen bestimmter aktivierter Zuckerbausteine können beteiligt sein. Die Veröffentlichung erläutert damit die Komplexität des Galactosestoffwechsels und seiner Erkrankungen. Die experimentell untersuchten Behandlungsansätze sind jedoch nicht mit einer allgemeinen gesundheitlichen Empfehlung zur Galactose-Supplementierung gleichzusetzen. Die Studie verdeutlicht vielmehr, weshalb bekannte Störungen des Galactosestoffwechsels bei der Verwendung eines Galactosepräparats berücksichtigt werden müssen. Zur wissenschaftlichen Übersichtsarbeit

8. Kohlenhydrate und Gehirnfunktion – zugelassene EU-Angaben und ihre Grenzen

1. Europäische Kommission. Verordnung (EU) Nr. 1018/2013 zur Änderung der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 im Hinblick auf eine gesundheitsbezogene Angabe über Kohlenhydrate und die Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion. Offizielle europäische Rechtsgrundlage für einen zugelassenen Health Claim über Kohlenhydrate. Die zugelassene Aussage beschreibt den Beitrag von Kohlenhydraten zur Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion. Für die Verwendung dieses Claims gelten jedoch besondere Voraussetzungen. Der Verbraucher muss darüber informiert werden, dass die positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 130 g Kohlenhydraten aus allen Quellen eintritt. Das betreffende Lebensmittel muss mindestens 20 g vom menschlichen Organismus verstoffwechselbare Kohlenhydrate pro angegebener Portion enthalten. Außerdem muss es die Anforderungen an die nährwertbezogene Angabe „zuckerarm“ oder „ohne Zuckerzusatz“ erfüllen. Die Verordnung legt ausdrücklich fest, dass dieser Health Claim nicht für Lebensmittel verwendet werden darf, die zu 100 % aus Zucker bestehen. Ein Produkt aus hochreiner D-Galactose erfüllt diese Voraussetzungen nicht. Die zugelassene Aussage zur normalen Gehirnfunktion durch Kohlenhydrate kann daher nicht auf ein nahezu vollständig aus Galactose bestehendes Nahrungsergänzungsmittel übertragen werden. Die Verordnung begründet insbesondere keine spezielle gesundheitsbezogene Aussage über eine Verbesserung der Gehirnleistung durch isolierte Galactose. Zur offiziellen EU-Verordnung
2. Europäisches Parlament und Rat. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel. Europäische Rechtsgrundlage für gesundheitsbezogene Aussagen zu Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Die wissenschaftliche Erforschung eines Inhaltsstoffs begründet nicht automatisch die rechtliche Zulässigkeit entsprechender Produktversprechen. Dies gilt insbesondere für Aussagen über eine Verbesserung der Konzentration, des Gedächtnisses oder der geistigen Leistungsfähigkeit. Auch die physiologische Bedeutung von Galactose für den Stoffwechsel und den Aufbau komplexer Moleküle stellt keinen eigenständigen Wirksamkeitsnachweis einer zusätzlichen Galactoseaufnahme dar. Eine abweichende Insulin- oder Blutglucosereaktion gegenüber herkömmlicher Glucose rechtfertigt zudem keine pauschale Aussage über eine besondere Eignung bei Diabetes. Gesundheitsbezogene Angaben müssen deshalb auf einer einschlägigen rechtlichen Grundlage beruhen und die jeweiligen Verwendungsbedingungen erfüllen. Auch wissenschaftlich klingende Produktbezeichnungen oder Werbeaussagen können eine gesundheitsbezogene Wirkung vermitteln und müssen entsprechend beurteilt werden. Zur offiziellen EU-Verordnung

9. Nährwertkennzeichnung und energetische Einordnung von Galactose

1. Europäisches Parlament und Rat. Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel, Anhang XIV. Offizielle europäische Rechtsgrundlage zur Berechnung des Brennwertes von Lebensmitteln. Für Kohlenhydrate, ausgenommen mehrwertige Alkohole, werden die folgenden allgemeinen Umrechnungsfaktoren verwendet:
   • 17 kJ pro Gramm
   • 4 kcal pro Gramm
   Galactose ist ein Monosaccharid und gehört zu den ernährungsphysiologisch verwertbaren Kohlenhydraten. Die energetische Bewertung erfolgt deshalb grundsätzlich anhand der entsprechenden Kohlenhydratfaktoren. Die gesetzlich festgelegten Umrechnungsfaktoren dienen der einheitlichen Berechnung der deklarierten Energiegehalte. Die Bedeutung eines Kohlenhydrats als natürlicher Stoffwechselbestandteil ist von einer möglichen zusätzlichen gesundheitlichen Wirkung seiner isolierten Aufnahme zu unterscheiden. Die Kennzeichnung eines Lebensmittels muss zudem mit den geltenden Anforderungen an Nährwertangaben und Verbraucherinformationen übereinstimmen. Zur offiziellen EU-Verordnung
2. Europäische Kommission. EU Register of Nutrition and Health Claims Made on Foods. Offizielle europäische Datenbank zu zugelassenen und nicht zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel. Das Register ermöglicht die Überprüfung der rechtlichen Bedingungen einzelner Aussagen zu Kohlenhydraten und anderen Lebensmittelbestandteilen. Bei der Verwendung eines Claims sind nicht nur die wissenschaftlich beschriebenen Eigenschaften eines Stoffes, sondern auch die konkret festgelegten Verwendungsbedingungen zu berücksichtigen. Die allgemeine Bedeutung von Galactose für den menschlichen Stoffwechsel begründet keine eigenständige Zulassung von Aussagen zu erhöhter Gehirnleistung, verbesserter Konzentration oder einer besonderen Stoffwechselwirkung. Zum offiziellen EU-Health-Claims-Register