Galactose - 250 g Pulver- Hirnzucker
- hochreine D-Galactose (>99 %) als Reinsubstanz
- 3 g pro Portion – 250 g = ca. 80 Portionen
- gut dosierbares Pulver zum Auflösen in kalter Flüssigkeit und zum Süßen
- vegan, laktosefrei und ohne Zusatzstoffe
39,95 €*
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Keine Zuckermischung: hochreine D-Galactose als klar dosierbare Reinsubstanz.
EifelSan D-Galactose besteht aus mehr als 99 % hochreiner Galactose. Das vegane Pulver kommt ohne weitere Zutaten aus und lässt sich flexibel in kalter Flüssigkeit verwenden. Eine Portion entspricht einem gehäuften Teelöffel beziehungsweise etwa 3 g.
Was macht EifelSan D-Galactose besonders?
Nicht irgendeine Zuckerform. Sondern hochreine D-Galactose mit klarer Deklaration.
Galactose ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker und gehört zu den Monosacchariden. Gemeinsam mit Glucose bildet Galactose den Zweifachzucker Lactose. Bei diesem Produkt liegt Galactose dagegen als einzelne Reinsubstanz und nicht als Bestandteil von Milchzucker vor.
Das Produkt auf einen Blick
- hochreine Galactose mit >99 % Reinheit
- Galactose in der D-Form
- 3 g pro Portion – ein gehäufter Teelöffel
- 250 g Pulver – ca. 80 Portionen
- flexibel in kalter Flüssigkeit löslich
- auch zum Süßen geeignet
- vegan und ohne weitere Zusatzstoffe
- ohne Lactose als Zutat
Inhalt
250 g veganes Pulver
ca. 80 Portionen
Art.-Nr. 5041
Verzehrempfehlung
Erwachsene verzehren 1–2 × täglich einen gehäuften Teelöffel (ca. 3 g), in kalter Flüssigkeit aufgelöst. Mindestens 1 Stunde Abstand zu einer Mahlzeit einhalten. Die angegebene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
Wichtig: Nicht für Schwangere, Stillende oder Menschen mit Galactose-Unverträglichkeit geeignet. Galactose kann in hohen Mengen abführend wirken. Gut verschlossen, kühl und trocken sowie außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Die Idee hinter dem Produkt
Warum D-Galactose als Reinsubstanz?
Bei diesem Produkt steht nicht eine komplexe Rezeptur im Mittelpunkt, sondern die möglichst klare Bereitstellung eines einzelnen Kohlenhydrats: D-Galactose mit einer Reinheit von mehr als 99 %.
Es werden weder Aromen noch weitere Wirk- oder Hilfsstoffe ergänzt. Dadurch lässt sich die gewünschte Menge über das Pulver flexibel dosieren und in eine kalte Flüssigkeit einrühren.
Reinsubstanz
>99 % Galactose
Die Zutatenliste besteht ausschließlich aus hochreiner Galactose.
Flexible Pulverform
3 g pro Portion
Ein gehäufter Teelöffel entspricht etwa 3 g Galactose und wird in kalter Flüssigkeit aufgelöst.
Praktischer Vorrat
250 g = ca. 80 Portionen
Bei einer Portion täglich reicht der Inhalt ungefähr 80 Tage, bei zwei Portionen täglich ungefähr 40 Tage.
Kohlenhydrat verstehen
Was ist Galactose?
Galactose – auch Galaktose geschrieben – ist ein Monosaccharid beziehungsweise Einfachzucker. Sie gehört wie Glucose zu den Hexosen, deren Grundstruktur sechs Kohlenstoffatome enthält.
In der normalen Ernährung ist Galactose besonders aus dem Zusammenhang mit Lactose bekannt. Lactose besteht aus zwei Einfachzuckern:
Glucose + Galactose = Lactose
Wird Lactose verdaut, spaltet das Enzym Lactase den Milchzucker in Glucose und Galactose. Galactose kann anschließend über eigene Stoffwechselwege weiterverarbeitet werden.
Warum wird Galactose manchmal als „Hirnzucker“ bezeichnet?
Die Bezeichnung „Hirnzucker“ wird im allgemeinen Sprachgebrauch vereinzelt für Galactose verwendet. Sie ist jedoch keine wissenschaftliche Bezeichnung und sollte nicht so verstanden werden, dass Galactose der bevorzugte oder einzige Energieträger des Gehirns wäre.
Galactose ist vielmehr ein natürlicher Bestandteil des menschlichen Kohlenhydratstoffwechsels und außerdem Baustein verschiedener komplexer Moleküle im Organismus.
Molekülform
Was bedeutet D-Galactose?
Zucker können in unterschiedlichen räumlichen Molekülformen vorkommen. Das „D“ bei D-Galactose beschreibt die stereochemische Konfiguration des Moleküls.
D-Galactose ist die biologisch verbreitete Galactoseform, die auch im menschlichen Stoffwechsel vorkommt. EifelSan verwendet D-Galactose als hochreines Pulver mit einer ausgewiesenen Reinheit von mehr als 99 %.
Fachliche Einordnung
Wie wird Galactose im Körper verarbeitet?
Galactose besitzt einen eigenen Stoffwechselweg. Ein zentraler Prozess ist der sogenannte Leloir-Stoffwechselweg.
Dabei wird Galactose in mehreren enzymatischen Schritten zunächst zu Galactose-1-phosphat und anschließend unter anderem zu Glucose-1-phosphat beziehungsweise UDP-Galactose umgewandelt. Diese Zwischenprodukte können in weitere Stoffwechselprozesse einfließen.
Wichtig für die Einordnung
Ein eigener Stoffwechselweg bedeutet nicht, dass oral verzehrte Galactose grundsätzlich ohne Insulinreaktion verarbeitet wird oder dass daraus automatisch eine besondere Eignung bei Diabetes abgeleitet werden kann.
Zusammensetzung
Was enthält EifelSan D-Galactose?
| Nährwerte | pro gehäufter Teelöffel (3 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 51,5 kJ 12,3 kcal | 1716,7 kJ 410 kcal |
| Galactose | 3 g | 100 g |
Zutaten
Galactose hochrein (>99 %).
Verzehr und Sicherheit
Wie wird D-Galactose verzehrt?
Erwachsene verzehren 1–2 × täglich einen gehäuften Teelöffel (ca. 3 g) in kalter Flüssigkeit aufgelöst. Mindestens eine Stunde Abstand zu einer Mahlzeit einhalten.
Was sollte beim Verzehr beachtet werden?
- Die angegebene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.
- Nicht für Schwangere geeignet.
- Nicht für Stillende geeignet.
- Nicht für Menschen mit Galactose-Unverträglichkeit geeignet.
- Kann in hohen Dosen abführend wirken.
- Gut verschlossen, kühl und trocken lagern.
- Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
Produktstandard
Welche Qualitätsmerkmale bietet D-Galactose?
hochreine Galactose
nur ein Bestandteil
ca. 80 Portionen
ohne tierische Bestandteile
klare Zutatenliste
Dose mit versiegeltem Verschluss
Weitere Informationen zum Qualitätsverständnis von EifelSan finden sich unter EifelSan Qualität .
Forschung & fachliche Einordnung
Was untersucht die Forschung zu Galactose?
Galactose wird wissenschaftlich sowohl als Energie lieferndes Kohlenhydrat als auch als Bestandteil komplexer biologischer Moleküle untersucht. Ein zentraler Forschungsbereich ist ihr Stoffwechsel über den Leloir-Weg.
Humanstudien haben außerdem untersucht, wie sich Galactose im Vergleich zu Glucose auf Glucose- und Insulinkonzentrationen nach dem Verzehr auswirkt. Dabei wurden Unterschiede gegenüber Glucose beobachtet.
Was daraus nicht folgt
Solche Untersuchungen erlauben keine pauschale Aussage, dass Galactose „insulinunabhängig“ wirke oder für Menschen mit Diabetes allgemein geeignet sei. Untersuchungsdosen, Studienbedingungen und Zielgruppen unterscheiden sich deutlich von einer einzelnen 3-g-Portion dieses Produktes.
Literatur zur fachlichen Einordnung
Coelho AI, Berry GT, Rubio-Gozalbo ME. Galactose metabolism and health. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2015;18(4):422–427.
Conte F, et al. Galactose in human metabolism, glycosylation and congenital metabolic diseases: Time for a closer look. 2021.
Ercan N, et al. Effects of glucose, galactose, and lactose ingestion on the plasma glucose and insulin response in persons with non-insulin-dependent diabetes mellitus. Metabolism. 1993;42(12):1560–1567.
Häufige Fragen
Fragen zu D-Galactose Pulver
Was ist D-Galactose?
D-Galactose ist eine natürlich vorkommende Form des Einfachzuckers Galactose. Das EifelSan Pulver enthält hochreine Galactose mit mehr als 99 % Reinheit.
Enthält das Produkt Lactose?
Die Zutatenliste enthält ausschließlich hochreine Galactose. Lactose ist nicht als Zutat enthalten.
Wie wird das Pulver verwendet?
Ein gehäufter Teelöffel entspricht ungefähr 3 g. Das Pulver wird in kalter Flüssigkeit aufgelöst und anschließend verzehrt.
Wie lange reicht eine Dose?
250 g entsprechen ungefähr 80 Portionen à 3 g. Bei einer Portion täglich reicht die Dose etwa 80 Tage.
Fragen zu Galactose oder zum Verzehr?
Galactose ist ein einzelnes Kohlenhydrat mit einem eigenen Stoffwechselweg. Unsere Fachberatung unterstützt bei Fragen zur Zusammensetzung, zur Verzehrempfehlung oder zur Einordnung in eine bestehende Vitalstoff-Routine.
Zur FachberatungWas ist Galactose?
Galactose beziehungsweise Galaktose ist ein Monosaccharid, also ein Einfachzucker. Sie kommt natürlicherweise im menschlichen Stoffwechsel vor und ist unter anderem Bestandteil von Lactose.
Was bedeutet D-Galactose?
Das „D“ bezeichnet die räumliche Konfiguration des Zuckermoleküls. D-Galactose ist die biologisch verbreitete Form der Galactose.
Wie rein ist das EifelSan Galactose-Pulver?
Die Zutatenangabe lautet Galactose hochrein (>99 %). Weitere Zutaten sind nicht aufgeführt.
Ist D-Galactose dasselbe wie Lactose?
Nein. Galactose ist ein Einfachzucker. Lactose ist ein Zweifachzucker, der aus einem Glucose- und einem Galactosebaustein besteht.
Ist im Produkt Lactose enthalten?
Nein. Die Zutatenliste enthält ausschließlich hochreine Galactose. Lactose wird nicht als Zutat eingesetzt.
Warum wird Galactose manchmal „Hirnzucker“ genannt?
„Hirnzucker“ ist eine populäre, aber keine wissenschaftliche Bezeichnung für Galactose. Sie sollte nicht so verstanden werden, dass Galactose der bevorzugte oder ausschließliche Energieträger des Gehirns ist.
Wie wird Galactose im Körper verarbeitet?
Ein zentraler Stoffwechselweg ist der sogenannte Leloir-Weg. Dabei wird Galactose über mehrere enzymatische Schritte unter anderem in Glucose-1-phosphat und UDP-Galactose überführt.
Ist Galactose insulinunabhängig?
Galactose wird über andere Stoffwechselschritte verarbeitet als direkt aufgenommene Glucose. Daraus lässt sich jedoch nicht ableiten, dass oral verzehrte Galactose grundsätzlich ohne Insulinreaktion verstoffwechselt wird.
Ist D-Galactose für Menschen mit Diabetes geeignet?
Eine allgemeine Eignung bei Diabetes lässt sich aus der Zusammensetzung des Produktes nicht ableiten. Bei Diabetes oder einer medikamentös behandelten Störung des Glucosestoffwechsels sollte die Verwendung individuell ärztlich oder therapeutisch eingeordnet werden.
Wie wird das Galactose-Pulver verzehrt?
Erwachsene lösen ein- bis zweimal täglich einen gehäuften Teelöffel mit etwa 3 g Pulver in einer kalten Flüssigkeit auf und trinken diese. Zu einer Mahlzeit sollte mindestens eine Stunde Abstand eingehalten werden.
Wie viele Portionen enthält eine Dose?
Die Dose enthält 250 g Pulver beziehungsweise laut Produktkennzeichnung ungefähr 80 Portionen à 3 g.
Kann Galactose zum Süßen verwendet werden?
Ja. Das Pulver kann laut Produktkennzeichnung auch zum Süßen verwendet und beispielsweise in kalte Getränke eingerührt werden.
Wer sollte D-Galactose nicht verwenden?
Das Produkt ist nicht für Schwangere, Stillende oder Menschen mit Galactose-Unverträglichkeit geeignet.
Kann Galactose abführend wirken?
Ja. Laut Produktkennzeichnung kann Galactose in hohen Dosen abführend wirken. Die angegebene tägliche Verzehrmenge sollte deshalb nicht überschritten werden.
Wie sollte das Pulver gelagert werden?
Gut verschlossen, kühl und trocken lagern und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
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