Jod natürlich 200 µg – 120 Kapseln aus schottischem Seetang

Quellen & wissenschaftliche Grundlagen

1. Zugelassene Funktionen von Jod

1. Europäische Kommission. Verordnung (EU) Nr. 432/2012. Liste zugelassener gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel. Jod trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. Jod trägt außerdem zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Funktion des Nervensystems, einer normalen kognitiven Funktion und zur Erhaltung normaler Haut bei. Die Verwendung dieser Aussagen setzt voraus, dass die jeweiligen rechtlichen Verwendungsbedingungen erfüllt werden. Zur EU-Verordnung auf EUR-Lex.
2. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) (2009). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to iodine and thyroid function and production of thyroid hormones, energy-yielding metabolism and maintenance of skin. EFSA Journal, 7(9), 1214. DOI: 10.2903/j.efsa.2009.1214. Wissenschaftliche Bewertung der ernährungsphysiologischen Funktionen von Jod. Die EFSA bestätigte ursächliche Zusammenhänge zwischen der Jodzufuhr und der normalen Schilddrüsenfunktion, der Produktion von Schilddrüsenhormonen, dem normalen Energiestoffwechsel und der Erhaltung normaler Haut. Die Stellungnahme bildet eine Grundlage für entsprechende zugelassene EU-Health-Claims. Zur wissenschaftlichen EFSA-Stellungnahme.
3. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) (2010). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to iodine and contribution to normal cognitive and neurological function, energy-yielding metabolism and thyroid function. EFSA Journal, 8(10), 1800. DOI: 10.2903/j.efsa.2010.1800. Wissenschaftliche Bewertung weiterer ernährungsphysiologischer Funktionen von Jod. Die Stellungnahme behandelt insbesondere die Bedeutung von Jod für die normale kognitive Funktion, die normale Funktion des Nervensystems, den Energiestoffwechsel und die Schilddrüse. Zur wissenschaftlichen EFSA-Stellungnahme.

2. Schottischer Seetang und der Markenrohstoff Seagreens®

4. Seagreens Ltd. Seagreens® – Harvesting and Quality Standards. Herstellerinformationen zur nachhaltigen Ernte, Verarbeitung und Qualitätskontrolle natürlich vorkommender Meeresalgen. Zu den verwendeten Braunalgen gehört Ascophyllum nodosum, auch Knotentang genannt. Seagreens® beschreibt kontrollierte Ernteverfahren, die Überwachung der Algenbestände und unabhängige Laboruntersuchungen der Rohstoffe. Die Informationen dienen der Einordnung des Markenrohstoffs und seiner Herkunft. Die konkrete Zusammensetzung und Chargenqualität des EifelSan-Produkts müssen durch aktuelle Rohstoff- und Analysedokumente belegt werden. Zu den Herstellerinformationen.
5. Combet, E.; Ma, Z. F.; Cousins, F.; Thompson, B.; Lean, M. E. J. (2014). Low-level seaweed supplementation improves iodine status in iodine-insufficient women. British Journal of Nutrition, 112(5), 753–761. DOI: 10.1017/S0007114514001573. Humanstudie zur Jodverfügbarkeit aus schottischem Seetang der Art Ascophyllum nodosum. Untersucht wurde ein Seetangpräparat mit dem Rohstoff Napiers Hebridean Seagreens®. Bei 42 Frauen wurde über zwei Wochen der Verzehr von täglich 0,5 g Seetang untersucht, der laut Rohstoffangaben 356 µg Jod enthielt. Die Jodausscheidung im Urin nahm im Untersuchungszeitraum zu. Zugleich wurden Veränderungen des TSH-Spiegels beobachtet. In einem weiteren Studienteil wurde die Jodverfügbarkeit aus Seetang mit derjenigen aus Kaliumiodid verglichen. Die Ergebnisse liefern wissenschaftliche Informationen zur Jodaufnahme aus Ascophyllum nodosum. Die untersuchte Tagesmenge und Formulierung unterscheiden sich von der EifelSan-Rezeptur mit 250 mg Seetang und 200 µg Jod. Zur klinischen Studie.

3. Jodgehalt und wissenschaftliche Untersuchung von Meeresalgen

6. Aakre, I. et al. (2021). Commercially available kelp and seaweed products – valuable iodine source or risk of excess intake? Food & Nutrition Research, 65. DOI: 10.29219/fnr.v65.7584. Wissenschaftliche Untersuchung des Jodgehalts von 96 kommerziell erhältlichen Algenprodukten. Untersucht wurden unterschiedliche Algenarten sowie Algen enthaltende Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel. Die Ergebnisse zeigten erhebliche Unterschiede im Jodgehalt zwischen einzelnen Produkten. Die Studie verdeutlicht die Bedeutung einer zuverlässigen Bestimmung und Deklaration des Jodgehalts bei Nahrungsergänzungsmitteln aus Seetang. Zur wissenschaftlichen Veröffentlichung.
7. European Food Safety Authority (EFSA); Dujardin, B.; Ferreira de Sousa, R.; Gómez Ruiz, J. A. (2023). Dietary exposure to heavy metals and iodine intake via consumption of seaweeds and halophytes in the European population. EFSA Journal, 21(1), 7798. DOI: 10.2903/j.efsa.2023.7798. Wissenschaftlicher EFSA-Bericht zur Jodzufuhr und zur möglichen Belastung von Meeresalgen mit bestimmten Schwermetallen. Untersucht wurden Daten zu Jod, Arsen, Cadmium, Blei und Quecksilber in Algen und daraus hergestellten Produkten. Die Ergebnisse verdeutlichen die Bedeutung einer kontrollierten Rohstoffauswahl, einer zuverlässigen Jodgehaltsbestimmung und geeigneter Qualitätsprüfungen. Der Bericht enthält keine produktspezifische Untersuchung des EifelSan-Seagreens®-Rohstoffs. Zum wissenschaftlichen EFSA-Bericht.
8. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Jodversorgung in Deutschland nicht optimal – Tipps für eine gute Jodversorgung. Wissenschaftliche Verbraucherinformation zur Jodversorgung und zum Vorkommen von Jod in verschiedenen Lebensmitteln. Das BfR erläutert, dass Meeresalgen Jod aus Meerwasser aufnehmen und teilweise stark anreichern können. Die Jodgehalte können je nach Algenart, Herkunft, Jahreszeit und Verarbeitung erheblich schwanken. Die Informationen dienen der ernährungsphysiologischen und sicherheitsbezogenen Einordnung jodhaltiger Meeresalgen. Zur Fachinformation des BfR.

4. Referenzwerte für die tägliche Jodzufuhr

9. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE); Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) (2025). Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: Jod. Wissenschaftlich abgeleitete Referenzwerte für die empfohlene tägliche Jodzufuhr. Für Jugendliche und Erwachsene ab 13 Jahren beträgt die empfohlene Zufuhr 150 µg Jod pro Tag. Für Schwangere beträgt der Referenzwert 220 µg und für Stillende 230 µg pro Tag. Die Referenzwerte dienen der ernährungswissenschaftlichen Einordnung der Jodversorgung und sind keine gesetzlichen Höchstmengen für Nahrungsergänzungsmittel. Zu den aktuellen DGE-Referenzwerten.
10. Europäisches Parlament und Rat. Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII. Rechtliche Grundlage für die Referenzmengen von Vitaminen und Mineralstoffen zur Lebensmittelkennzeichnung. Die EU-Referenzmenge (NRV) für Jod beträgt 150 µg. Eine Tagesportion des EifelSan Jod natürlich enthält laut aktueller Produktdeklaration 200 µg Jod und entspricht damit rund 133 % NRV. Der NRV ist ein Kennzeichnungswert und nicht mit einer empfohlenen Höchstzufuhr gleichzusetzen. Zum offiziellen EU-Rechtstext.

5. Sicherheitsbewertung der Jodzufuhr

11. Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) (2025). Aktualisierung (2025): Höchstmengenvorschläge für Jod in Lebensmitteln inklusive Nahrungsergänzungsmitteln. Wissenschaftliche Risikobewertung zur zusätzlichen Jodzufuhr durch Nahrungsergänzungsmittel. Das BfR empfiehlt für Jugendliche ab 15 Jahren und Erwachsene eine Höchstmenge von 100 µg Jod pro Tagesportion eines Nahrungsergänzungsmittels. Für Produkte, die sich speziell an Schwangere und Stillende richten, wird ein Wert von 150 µg vorgeschlagen. Die Höchstmengenvorschläge sind wissenschaftliche Empfehlungen und keine unmittelbar verbindlichen gesetzlichen Produktobergrenzen. Die Angaben dienen der sicherheitsbezogenen Einordnung jodhaltiger Nahrungsergänzungsmittel. Zur BfR-Stellungnahme.

6. Rechtliche Grundlagen gesundheitsbezogener Aussagen

12. Europäisches Parlament und Rat. Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel. Rechtliche Grundlage für die Verwendung gesundheitsbezogener Aussagen bei Nahrungsergänzungsmitteln innerhalb der Europäischen Union. Die gesundheitsbezogenen Aussagen des EifelSan Jod natürlich beziehen sich auf die entsprechend zugelassenen ernährungsphysiologischen Funktionen des enthaltenen Spurenelements Jod. Wissenschaftliche Untersuchungen zur Algenart oder zum Markenrohstoff begründen keine darüber hinausgehenden gesundheitsbezogenen Aussagen. Zum offiziellen EU-Rechtstext.

Hinweis zur wissenschaftlichen Einordnung

Die aufgeführten Quellen dienen der wissenschaftlichen Einordnung von Jod und schottischem Seetang. Gesundheitsbezogene Aussagen beziehen sich ausschließlich auf die zugelassenen Funktionen von Jod. Angaben zu Herkunft, Jodgehalt und Qualität des verwendeten Seagreens®-Rohstoffs sind durch produktspezifische Nachweise zu belegen.